Samos är känt för sina lokala produkter med hög kvalitet som öns invånare tillverkar med hänsyn för den grekiska traditionen och kulturen. Samos mest kända produkt är definitivt vin, som är prisbelönt världen över för dess kvalitet och smak. Det har visat sig att vin från Samos har exporterats till många städer i östra Medelhavet sedan 1000 f.Kr., och många kända läkare från antiken, så som Hippokrates och Galen, menade att vin från Samos hade en stärkande och läkande effekt. Den katolska kyrkan har använt, och använder fortfarande, Samos vin vid firandet av nattvard. Bortsett från vin producerar de otaliga vingårdarna även suma, en lokal version av alkoholdrycken ouzu, som alla besökare borde smaka på.

En annan underbar produkt från Samos är honung. Samos producerar årligen ungefär 85400 kg honung som konsumeras i hela världen. Honungen som produceras på ön doftar av vilda växter, till exempel timjan, mint, oregano, tall, kastanj, rosmarin och lavendel. De glada bina flyger runt i skogen men tar också nektar från fruktträd så som körsbärs-, äppel-, citron- och persikoträd. Förutom den fina och aromatiska honungen producerar biskötarna även pollen och så kallad drottninggelé. Dessa är två andra mirakelprodukter som används som ingredienser i kosmetik och som botemedel åt olika sjukdomar och krämpor, och de hjälper även till att upprätthålla en god allmänhälsa.

Samosborna producerar också i respekt och kärlek för medelhavsdieten certifierade ekologiska frukter och grönsaker med mycket hög kvalitet. De mest kända företagen inom området, vars produkter kan hittas på lokala marknader eller beställas direkt från dem är BIOSAMOS (http://www.biosamos.gr/, 22730 30876) och SAMIAKIGI (https://samosweb.aegean.gr/samiakigi/).

Lokala mjölkprodukter har också en utmärkt smak och kvalitet. Du borde smaka armogolo osten som är gjord på färsk getmjölk, och den lokala gruyerea osten gjord av komjölk som kan avnjutas som mellanmål, på brödet eller i sallad för att ge den en genuin grekisk smak. Andra lokala ostar är anthotyro (en slags färskost) och almi. Sök efter dem och du kommer inte att bli besviken. (Tyrokomiki, 22730 52200-1).

Glöm inte heller att köpa oliver och olivolja, marmelad, handgjord ekologisk tvål, olika slags örter och kryddor, örtoljor, till exempel balsamolja som hjälper till vid sårläkning (Clironomou 22730 41363 och Markou Samos 22730 36304), och sist men inte minst keramikprodukter, små träbåtar och fartyg, lokala musikinstrument direkt från Pythagorion Instrument Lab samt vävda textilier. De fungerar alla som utmärkta och unika souvenirer och kommer att påminna dig om ditt livs semester på Samos.